Ingrédients pour le meilleur ragoût de bœuf :
1 kg de bœuf à ragoût,
125 ml de farine tout usage,
1 cuillère à soupe de sel assaisonné,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
½ cuillère à café de poivre noir
, 1 gros oignon haché,
2 feuilles de laurier
, 60 ml de sauce Worcestershire, 500
ml d’eau
, 2 cuillères à café bombées de demi-glace de bœuf (ou d’assaisonnement Swanson pour bœuf),
4 pommes de terre rouges moyennes à grosses, lavées et coupées en dés,
3 grosses carottes, pelées et coupées en rondelles
, 1 branche de céleri hachée
. Préparation :
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