Millet – contient du potassium et du magnésium, qui maintiennent un rythme cardiaque régulier et réduisent la tension nerveuse.
L’avoine – une source de bêta-glucanes, qui agissent comme « agents nettoyants » pour la vaisselle.
Mais une place particulière est occupée par la bouillie d’orge (perlovka) – une céréale qui reste souvent sous-estimée !
Qu’est-ce qui rend la bouillie d’orge si bénéfique ?
Il contient de la lysine , qui renforce les parois des vaisseaux sanguins et les rend plus élastiques.
Il est riche en fibres , ce qui aide à éliminer l’excès de cholestérol du corps.
Il procure une sensation de satiété et fournit au corps des vitamines B.
Les cardiologues soulignent que la consommation régulière d’orge peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
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