De nombreuses mères aiment manger des œufs au petit-déjeuner, mais ils doivent être bien cuits. À Taïwan, une famille a donné à ses jumeaux de deux ans du sukiyaki avec une trempette aux œufs crus. Les jeunes ont contracté la salmonelle, développé une septicémie et une forte fièvre pendant quatre jours, nécessitant une hospitalisation de 14 jours. Il est important
de toujours bien cuire les œufs pour éliminer les bactéries ; même si cela implique de sacrifier le goût, la santé doit primer.
2. Lait aromatisé ou riche en additifs
Le lait est essentiel, mais de nombreux produits étiquetés comme tels sont en réalité des boissons transformées, comme les yaourts à boire aux saveurs sucrées, le lait de noix, de cacahuètes ou de dattes, ou encore les boissons aromatisées aux fruits.
Selon les normes nationales, le lait pur doit contenir au moins 2,9 % de protéines. Une teneur inférieure n'est pas modifiée.
Donnez plutôt à votre enfant du lait pur ou du yaourt nature et évitez les alternatives sucrées et riches en additifs.
3. Restes de plats de la veille
Des études montrent que les légumes cuits la veille dépassent souvent les limites de sécurité bactérienne. Les jeunes enfants ayant un système digestif d'adolescent peuvent développer une gastro-entérite en les mangeant.
Si nécessaire, réchauffez bien les restes, de préférence à la vapeur pendant plus de 10 minutes. Néanmoins, il est toujours préférable de les préparer fraîchement.
4. Collations riches en sucre
Voici comment les collations populaires se traduisent en sucre :
1 bouteille de yaourt à boire = 66 g de sucre
1 bouteille de jus d'orange = 48 g de sucre
1 soda = 35 g de sucre
1 gâteau au beurre = 44 g de sucre
1 boîte à collation = 149 g de sucre (équivalent à 4 sodas)
La consommation régulière d’aliments riches en sucre, en particulier au petit-déjeuner, nuit à la digestion, entraîne l’obésité, un déséquilibre nutritionnel et affaiblit l’immunité.
5. Nouilles instantanées et aliments transformés surgelés.
Les nouilles instantanées sont riches en sel, altèrent la sensibilité gustative et peuvent provoquer de l'hypertension ou du diabète à l'âge adulte.
Les raviolis surgelés, les petits pains vapeur, les nuggets de poulet et les steaks contiennent souvent des conservateurs. Une conservation prolongée peut présenter de graves risques pour la santé.
Les petits-déjeuners rapides, même automatisés, mettent en danger la santé des enfants à long terme.
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