Les cinq fruits mentionnés par le Dr William Li
Tomates
Une étude menée sur 79 000 hommes pendant 20 ans a montré que ceux qui consommaient des tomates cuites deux à trois fois par semaine réduisaient leur risque de développer un cancer de la prostate de 50 %. Le lycopène, une substance bioactive présente dans les tomates, aide à brûler les graisses en activant un type de graisse bénéfique appelé graisse brune, et réduit le cholestérol mauvais tout en améliorant le métabolisme général.
Pour maximiser l’absorption du lycopène, il est conseillé de cuire les tomates. Chauffer les tomates pendant 30 minutes dans de l’huile d’olive (de préférence des variétés comme l’huile d’olive d’Umbria, Coratina, ou de Picholine) permet une meilleure absorption du lycopène dans l’organisme.
Poires
Les poires contiennent de l’acide chlorogénique, une substance bioactive qui accélère le métabolisme et aide à brûler les graisses. De plus, les poires sont riches en fibres alimentaires qui peuvent améliorer les réponses aux traitements médicaux et réduire le risque de progression des tumeurs. Une consommation régulière de poires peut même diminuer de 30 % le risque de progression ou de décès chez les patients atteints de mélanome sous immunothérapie.
Kiwi
Les kiwis sont riches en vitamine et en antioxydants. Des études montrent qu’une consommation quotidienne de kiwis peut réduire de 60 % les dommages de l’ADN. Consommer trois kiwis par jour renforce également le système immunitaire grâce à l’amélioration de la population bactérienne bénéfique dans l’intestin.
Une étude menée à Singapour a montré que les volontaires féminines consommant deux kiwis par jour pendant quatre jours ont vu une augmentation de 35 % de lactobacilles et de 177 % de bifidobactéries dans leurs selles, deux bactéries bénéfiques pour la santé intestinale.
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